
血糖是现代医学术语,在中医视角下,反映的是人体阴阳平衡的状态。
血糖过高,往往意味着阳气过盛,阴液不足。而玉竹与麦冬,这两种常见的食材,能够养阴润燥、辅助调节血糖,缓解高血糖带来的不适。
玉竹 + 麦冬:为何能辅助降糖?玉竹:滋阴润燥玉竹又名葳蕤,味甘平,性微寒,入肺、胃经,有滋阴润肺、养胃生津之效。主治燥咳、劳嗽、热病阴伤、咽干口渴、消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛等。
另一方面其含有的玉竹多糖,现代研究表明能辅助提高胰岛素敏感性,帮助身体更好地利用葡萄糖,尤其适合2型糖尿病患者或血糖偏高的人群。
除了降糖,玉竹还含有丰富的维生素A、维生素C、黄酮类物质和多种矿物质,能增强机体免疫力,保护心血管,降低血脂。
对于经常熬夜、皮肤干燥、喉咙干痛的人来说,玉竹也有很好的滋阴润燥、养颜护肤作用,是全家都能吃的养生食材。
麦冬:养阴生津麦冬为百合科多年生草本植物麦冬的干燥块根。性微寒,味甘、微苦,归肺、胃、心经,有养阴润肺、益胃生津、清心除烦之功效。
现代研究发现,麦冬中的麦冬多糖同样具有显著的降糖效果,它可以延缓肠道对葡萄糖的吸收,避免餐后血糖急剧飙升,同时还能保护受损的胰岛β细胞,促进胰岛素的正常分泌。
更难得的是,麦冬对于糖尿病常见的并发症也有很好的缓解作用,比如心烦失眠、口舌生疮、大便干结等,它能清心除烦,润肠通便,让糖友的生活质量大大提高。
二者搭配,玉竹侧重“滋阴稳糖”,改善阴虚体质;麦冬侧重“生津控糖”,缓解高血糖不适。
2种家常吃法,轻松融入日常玉竹麦冬茶做法:将5克玉竹、5克麦冬、2克陈皮、1克罗汉果仁,冲洗干净,放入保温杯,用85℃左右的热水闷泡15分钟,第一泡倒掉以去除浮尘,饮用第二泡,可反复冲泡2-3次。
在餐后半小时饮用,陈皮能理气健脾,避免玉竹、麦冬的滋腻感;罗汉果仁甜度高但升糖指数低,既能调和口感,又不会影响血糖,适合高血糖人群替代白糖调味。
玉竹麦冬汤做法:80克瘦肉焯水去除血沫,与2片生姜、10克山药、10克玉竹一同放入锅中,大火煮沸后转小火煮30分钟,最后加入10克麦冬煮15分钟,加盐调味即可。
瘦肉的优质蛋白能增强饱腹感,避免餐后因饥饿加餐;山药健脾固肾,现代研究表明其含有的山药多糖也能辅助调节血糖,与玉竹、麦冬搭配,既能辅助控糖,又能补充营养,适合高血糖人群作为晚餐汤品,避免空腹血糖波动。
👉 需注意:
糖尿病患者:食用期间需定期监测血糖,避免因食材辅助作用导致血糖过低;不可替代降糖药物,需在医生指导下搭配食用;
脾胃虚寒者:食用时加1片干姜丝中和麦冬的微寒,且不要空腹吃,最好在餐后半小时食用,避免刺激肠胃;
食材调理仅为辅助,高血糖人群仍需遵循医嘱,控制主食摄入、规律运动,才能真正实现血糖稳定。
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